インフォメーション

2018-11-13 05:01:00

息子がふざけて😅





ノリノリなところが彼らしい(笑)
2018-11-13 05:00:00

ご縁があり、蛍池のめちゃ人気店のラーメン屋さんの
オーナーシェフと何度か
お酒を飲ませていただくことができまして、
※ラーメン屋さんは色々いきますが、シェフとの接点は
これまでお一人もなかったので新鮮です❤️

食べにいくとラーメン屋さんじゃないくらいの
綺麗な盛り付けと洗練された火入れや味の構成に
凄いな〜と思い、

メニューを眺めていたら
品数がラーメンだけで、7種類くらいあり
全部制覇をしたくなって 

蛍池は少し自分の行動範囲から
ズレているので、時間が出来るたびに通っていて
残すところあと2種類‼️
と、思いながらまた食べたいのはアレとアレとアレやなと
考えて、
次回最後はめちゃお肉いっぱいはいった
まぜそばか〜😆

と…











壁に見慣れない文字が…





























飛騨 高山そば?



新メニュー?(笑)


しかも、夜に来たら売り切れって…


ラーメン屋さんでこれだけメニューを考えられる方は
なかなかおられないですよね✨

また、楽しみが一つ増えました🙇
2018-11-12 11:18:00

今日のデリのメニューはこんな感じですm(__)m







14時以降でしたら、デリがしまっていても
商品があれば、お取り置きもできますので
お電話をお待ちしておりますm(__)m

2018-11-12 11:11:00

今日のランチはわずかですが、お席に余裕がありますm(__)m
ディナーは8名様くらいのお席がご用意できますm(__)m



明日のランチは6名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーは満席ですm(__)m




明後日の水曜日のランチはお席に余裕がありますm(__)m
ディナーもお席に余裕がありますm(__)m

2018-11-11 17:06:00

毎年恒例の
とよなか桜会さんでの当店スタッフの歓迎会をさせていただきました😆













この日の為に一年かけて、コツコツと自分の小遣いを

貯めて、歓迎会をすることにしています😅
僕たち料理人は舌を鍛えることが何よりも大事なので、超一流のお店ででるお料理がどんなものなのか?
有名なワインはどんな味がするのか?
それを体感する以外に方法が一つもなく、お会計は
もの凄いですが、必ず近い将来に役に立つと信じてやっています(笑)
超一流のお料理にこれだけのワインは最高でした❤️
ちなみに、焼酎と日本酒は満田さんからのサービスで
全てが希少価値が凄すぎるものだそうで、
世の中にほぼ存在していないそうです😱
実は個人的に昨夜も仕事終わりに満田さんと一緒に焼き鳥を食べにいっていました😁
そのときに、以前桜会さんのお料理で感動したものがありまして、それをイタリア料理にも出来そうだったので、駄目元で
「ロベルトカレラで出しても良いですか?」
とおうかがいしたところ、
なんと‼️
OKをいただくことができました‼️
しかも、沢山アドバイスをいただき✨
完成までしばしお待ちを〜

 

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