スパゲッティ プッタネスカというパスタ料理は
トマトソースでアンチョビ、ケイパー、オリーブ、オレガノ、唐辛子で作るスパゲッティです🍝

正直な話ですが、僕は美味しいと思ったことがないです😅

なので、一年前までメニューにはほとんどのせることがありませんでしたが、


シンプル過ぎる作り方と少しの工夫で、突き抜けるような
美味しさのプッタネスカを作れるようになったので、
最近、たまにメニューに載せています🇮🇹




プッタネスカだけでも十分美味しいですが、
レストランの料理らしくないので、写真は

〜発酵調理した天然ブリのスパゲッティ プッタネスカ
とても新鮮なマッシュルームがけ〜

ちなみに、当店にプッタネスカには唐辛子は入れません。