インフォメーション
2023-08-27 03:01:00
酒屋さんが持って来てくれたナチュールワイン（自然派ワイン）の資料（関西ナチュールの歴史・相関図）をみて、
修行時代に黎明期を支えていたんだとかなり嬉しいひと時を過ごせました☺️
お店が雑誌に出るより嬉しいかも。
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酒屋さんは違うことを伝えようしてたんだと思います（笑）
2023-08-27 02:55:00
デリに新しいワイン入荷しております✨
（まだ店頭に並べていませんが、お声かけいただければ、お売りできます。）
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造り手は2本ともにパルディ。（ナチュール）
※当店がチョイスするナチュールワイン（自然派）は、ナチュールっぽくないナチュールを選んでおります。（ビオ香がしないもの）
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モンテファルコ・グレケット（左）の特徴はイタリアの白ワインならではの熟成の早さに、2020年で既に10年寝かせたブルゴーニュのシャルドネのような味がします。
酸、ミネラルもあり、冷やして飲んでいただくと、ちょうど秋を前にしたこの時期にぴったりな白ワインだと思います。¥3800（税込）
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スポレンティーノ（右）の特徴は濃厚でトロリとした仕上がりです。スポレンティーノというのは
ウンブリア州でよく生産されるトレヴィアーノ種のことで、イタリアらしい白ワインの代名詞のような品種です。
トレヴィアーノ種はイタリアではカリスマ生産者がそのポテンシャルに気がつき、ナチュール（自然派）の製法で、何年もの試行錯誤の末に、これまでに素晴らしい超高級ワインを造ってきました。
このワインを飲んだ時に、早飲みワインではありますが、その生産者たちをもしのぎそうな情熱を感じました。¥6500（税込）
2023-08-26 08:52:00
《ロベルトカレラ》
今日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻♂️
明日の日曜日のランチは８名くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
明後日から３日間はお盆休みをいただきます🙇🏻♂️
《エンメエッセ北新地》
今日、明日は定休日です🙇🏻♂️
明後日の月曜日は４名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
火曜、水曜日はお席に余裕があります🙇🏻♂️
※エンメエッセ北新地はご予約をいただけるようになってきました☺️
席数が少ないので、お早めにご予約をいただけますと幸いです🙇🏻♂️✨
おまかせコース 11000円
アルコールペアリングフリー 4000円
ノンアルコールフリー 2500円
※税サ込み。
2023-08-26 08:52:00
《ロベルトカレラ》
今日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻♂️
明日の日曜日のランチは８名くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
明後日から３日間はお盆休みをいただきます🙇🏻♂️
《エンメエッセ北新地》
今日、明日は定休日です🙇🏻♂️
明後日の月曜日は４名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
火曜、水曜日はお席に余裕があります🙇🏻♂️
※エンメエッセ北新地はご予約をいただけるようになってきました☺️
席数が少ないので、お早めにご予約をいただけますと幸いです🙇🏻♂️✨
おまかせコース 11000円
アルコールペアリングフリー 4000円
ノンアルコールフリー 2500円
※税サ込み。