インフォメーション
2020-01-31 23:46:00
２月１日土曜日のランチは４名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーは満席ですm(__)m
２月２日日曜日のランチは４名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーはお席に余裕がありますm(__)m
２月３日月曜日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
※お席に余裕がある日もそこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m
2020-01-29 11:07:00
今日のランチはお席に余裕がありますm(__)m
ディナーのわずかですが、お席に余裕がありますm(__)m
明日のランチは４名くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーは早めと遅めのお時間でしたら、お席に余裕がありますm(__)m
明後日の金曜日のランチは４名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーは早めと遅めのお時間でしたら、お席に余裕がありますm(__)m
※お席に余裕がある日もそこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m
2020-01-29 05:15:00
結婚してから、１０年以上奥さんの誕生日をスルーしてきたのですが、
ここ数年はお祝いをできています(^^)
ただ、その１０年以上できていなかったツケがすごいです
今回は何が良いのと聞くと
「家族でリッツ・カールトン大阪に一泊‼️」
、、、、、。
奥さんが僕の扱いが上手いところは
独立前にサービスの勉強をしたくて、僕が２年ほど
リッツ・カールトン大阪でアルバイトをしていたので、
「いつか泊まりで客として来てみたいな。」
と、よく言っていたことを覚えていて絶対に嫌とは言わんやろうなと考えたんだと思います
毎年何をほしいかわからないので、数ヶ月前には聞いて、それからはせっせと小遣いを貯金（笑）
働き蟻🐜はたいへんです😊
といいながらも、これまでの我が家の経験上ですが、奥さんの提案のこんな自分の生活レベルでは大分無理した経験は、なぜか仕事で困ったときに脳や舌が覚えていて役にたつことばかりな気がします🇮🇹✨
ということで、先日泊まってきました！
リッツ・カールトン大阪には別料金で申し込むとクラブフロアというところがあり、朝御飯、ランチ、ティータイム、アペリティフ、夜のデザートとほぼ一日中クラブフロアの人だけが何かを食べれるようにしてくれているそうです。
カハラホテルと同じでリッツ・カールトン大阪もこういうときの料理もちゃんとホテルで一から作ってくれていて、ほぼ化学調味料も使ってないので、それが僕にとっては勉強になります✨
料理人をしていると化学調味料が入っているとすぐにわかるようになってしまって…
リッツ・カールトンのすごいところは
こういう場ではあまり高価なワインはもちろん使いませんが、
ちゃんと料理やデザートに合うものを選択されているところ❤️
デザートとスパークリングワインが爆発的にあっていたことに感動しました🥂
ダイエット中なのに予想以上に食べちゃいました…
しかも、先にデザートを
近くにあったお店でサクッと
仕事終わりに合流したので
御飯的なものがなかったので、ホテルの外に奥さんに付き合ってもらって夕食へ
ここで初めてアヒージョを食べて、アヒージョに目覚めてしまい、最近家でも作っています🇪🇸
朝御飯！
食後にホテルの5階のザ・バーで
食後酒とシガーを(^^)
タバコはだいぶ前にやめましたが、葉巻はたまに友達と飲みの締めに吸いますが、中毒性があまりないので助かります（笑）
めちゃ高いので中毒になったら、困るけど
このオムレツが感動的に美味しかったです
こういうのを手を抜かずにちゃんとしたレシピを真剣に考えているところがリッツ・カールトンらしいです‼️
僕はパプリカ抜きでお願いしました
僕の専門学校の同期もずっとリッツ・カールトンのラベで頑張っているみたいなので、僕も頑張ります
彼はさすがに専門学校時代から別格で、フランス語もペラペラ🇫🇷
2020-01-28 17:15:00
今夜はまだまだお席に余裕がありますm(__)m
明日のランチは８名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーはわずかですが、お席に余裕がありますm(__)m
明後日の木曜日のランチはわずかですが、お席に余裕がありますm(__)m
ディナーは早めのお時間と遅めのお時間でしたら、お席に余裕がありますm(__)m
※お席に余裕がある日もそこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m