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2019-10-07 18:48:00
リクアメン
〜liquamen〜
リクアメン(^^)
イタリアの魚醤のコラトゥーラの原形で、梨の塩漬けか豚の脂の塩漬けをリクアメンと言います🍐🐷
レシピが調べても古典書にも残ってないので、自分でレシピを創ります（笑）
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