インフォメーション
2019-12-06 07:49:00
今日のランチはお席に余裕がありますm(__)m
ディナーは４名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
明日のランチは満席ですm(__)m
ディナーは４名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
明後日の日曜日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
※お席に余裕がある日もそこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m
ランチのロベルトコース（2728円、平日限定コース）のメインが冬モードになっております。
『鶏モモのマルサラ風味』です。
鶏をオーブンで調理すると火がはいるまでに８分くらいかかりますが、こちらのお料理は銅鍋をしようしておりますので保温力が凄まじく鶏に火をかけている時間だけみると３分くらいです。
最後にマルサラと赤ワインにしみだした鶏のジュとともに煮つめると素晴らしいソースができます❤️
ワインとの相性が抜群です✨
ちなみにこの銅鍋はフランス製のステンレスばりなので買うときにかなり奮発してます（笑）