インフォメーション
2020-02-25 06:57:00
クレジットカードのマイルがかなり貯まっていたので、東京に行こうということになり、
前々から絶対に行きたいと思っていた
『ラトリエ ドゥ ジョエル ロブション』さんにランチで
お邪魔してきました
ジョエルロブションとはフランス人シェフの名前で本人は一昨年にお亡くなりになられました😢
今世紀最高の料理人と言われていて、世界一ミシュランの星を獲得され続けた実績があり、亡くなられた今も継続中です⭐️⭐️⭐️✨
下の僕たち夫婦と写っているフランス人は
そのロブションさんの息子さんお二人と３０年以上ロブションさんの右腕として現在は世界中のジョエルロブションのトップで星を護り続けているエリックシェフ、シェフパティシエさん😆❤️
食事中にロブションさんの息子さんがお店にいる事に気がつき、店員さんに確認すると
「よく分かりましたね‼️ロブションの息子が分かる方はいませんよ（笑）」
「マニアですから！」
と返答😅
厨房を中心にカウンター式のオープンキッチンなので厨房をみるとまさかのエリックシェフもおられて、
店員さんが
「今夜くるはずが、なぜかお昼にみんなでこられてるんですよ。」
※世界中にお店があって、日本だけでもカフェをいれると５店舗くらいあります。どこのお店もクオリティを絶対に落とさないように本店でロブションさんと働いた何名ものシェフたちが世界中に散らばって、しかも、その国のスーパーエリートたちが必死になって毎日頑張っているのを思い違いがないか見まわっている感じです🇫🇷 ↑たぶん知らんけど！
恥かいても良いから、思い切って店員さんに
「食後に声をかけて、写真を皆さんでとってもらうのはNGですか？」
と聞いて
「大丈夫ですよ！」
それを聞いた時に
僕の中のアイドルたちが勢揃いしていて写真を一緒にとれるって、僕の運を使い果たしてしまってるんじゃないかと思いました
僕がロブションに行く事を知っていたうちの常連さんがきっと裏から根まわしをして下さったんやと僕は思う事にしています
そうじゃないとこの奇跡は容量が大きすぎです💦
運があふれかえりそ〜💓
しかも、その時は気がつかなかったけど、エリックシェフが僕の肩に手を置いてくれてる😱
正直な話、今までの苦労が全て吹き飛びました🌪💨
それ全てをやる気に変えていただきました🌈✨
長い長い前ふりでしたが、
料理も本当に本当に素晴らしい
ワインも感動しました！
しかも、想像以上に安い‼️
プティフールも凄すぎ…
調子にのってヴォギュエをグラスで注文しちゃいましたが、
注文して良かったです。
ブルゴーニュの赤ワインの未知の世界を体感できました🌗
という
おのぼりさん旅行でした‼️