軽い不眠症なのですが（ばあちゃんも不眠症でめちゃ元気に煙草も酒もして長生きした家系です笑）、夜中に勉強や研究、考えごとが沢山できて日々得した気分で生活しています😊 今夜もあまり寝れていないので、何をしようかと考えていたら、 先日、輸入元の社長さんが営業に来てくださり、 サンプルにスパゲッティをいただきました、 その時に 「２０年以上前に高級パスタといえば、これだったんです！ご存知ですか？」 僕が 「知りません💦」 そのサンプルを思い出しお腹がすいたので、食べることに… 味をダイレクトに感じられるように 茹でたパスタに皿の上で塩、オイル、茹で汁だけをかけて、にんにくやその他の材料いっさい使わないレシピで（どのスパゲッティでもこの食べ方は超おすすめです！）食べました。 このパスタメーカー凄いです！ （名前忘れた笑） 小麦粉の香りが生きています！ ２０年,３０年前の先輩方ら本当に一生懸命働いて、食べ比べて話あって良いものを選んでくれてたんやなと実感しました🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️✨ 時代が流れていろいろ合理的に判断されて見落とされてきたものが沢山あるんやろなとパスタを食べながら思いました！ トリフは基本的に生パスタとしか合わないんですが、この乾燥パスタならきっと合います❤️ あと賄いのつけ麺とか（笑）