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2021-10-27 16:00:00
「材料を大切に」の教え
〜サステナブルな料理🧡〜 オニオンスープをコンソメに(^^) お肉を使わずにどっしりとした仕上がりにいたしました☺️✨ 見習い時代の20年程前から、農家さんが手塩にかけて育ててくださった、形が悪くて廃棄せざるおえないお野菜を買いにうかがいスープなどにしておりました😊
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