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【 ウエルカムプレート 】

 

 

少し涼しくなりましたね。

 

夏の暑さは本当に身体にこたえますが、

 

 

個人的には

 

ギンギンの太陽が大地を乾かし、

 

 

食べ物や衣類など冬への

 

備えをしてくれている

 

大切な期間なのだと思うようにして、

 

毎年夏を過ごすようにしております。

 

 

初夏まで咲きほこっていた花や草木が

 

真夏の暑さで種を作る事ができて、

 

たくさん実った野菜や果物も冬への保存食へと変えてくれます。

 

そのようなこれまでの生まれ育った環境から得た感覚や

 

 

七十二候の

 

『 わたのはなしべひらく 』　

 

 

９月９日の

 

『 重陽の節句 』

 

 

から、今回の秋のコースの前半時期のウェルカムプレートを考えみました。

 

 

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