気持ちの良い秋の風が吹き始めたので、

 

歴史書から拝借する和歌も変更いたしました👌

 

独立した時の初めの3年間は1人で仕入れ、仕込み、オーダー中の厨房の切盛り、片付け、チラシ配り、畑仕事をやっていて（奥さんが接客、サラダ作り、セッティング、掃除、電話対応をやってくれてました🙏）、

 

 

休みの日に今日のような風が吹いて一気に身体が休まった事を今でもふと思い出したりします。