【 72 micro-seasons 】

 

"White Dew on Grass"

 

 

 

 

 

Antipasto

 

1." 鱧 "とベルケル社のスライサーの超薄切り生ハム
（無添加仏産社）

 

2. 近海のイカとカリフラワーのペースト雲丹添え※＋¥4300でキャビアのせられます。

 

3. 冷製フェデリーニ　手間ひまかけたフレッシュトマトのソース　白エビとともに

 

4. 紀州ダック

 

Pesce

 

淡路島の天然鯛のスコッターレ

 

だんじり祭をオマージュした雄の渡蟹のソース　　　　

 

Carne

 

滋賀県サカエヤさんの手当した黒毛和牛 のビステッカ

 

Pasta

 

自家製フェットチーネ　松茸のソース 秋トリフがけ

 

Dolce

 

ブディーノ

 

 

 

９月（9月は日曜日も営業）

 

 

12日（土）残り1組様📍

 

13日（日）残り2組様

 

14日（月）残り1組様📍

 

15日（火）残り2組様

 

16日（水）残り2組様

 

17日（木）残り2組様

 

18日（金）満席

 

19日（土）残り2組様

 

24日（木）残り2組様

 

25日（金）残り1組様📍

 

26日（土）残り1組様📍

 

27日（日）残り2組様

 

28日（月）残り2組様

 

29日（火）残り2組様

 

30日（水）残り2組様　

 

 

※メニューは月ごとの変更から季節ごとになりました。

 

約1ヶ月半でマイナーチェンジ、

 

約3ヶ月でフルモデルチェンジいたします。

 

※出張料理もご対応可能です。