インフォメーション
2023-04-06 07:54:00
おはようございます😊
旧トムクリオーザさんの場所で
イタリア料理ベースのお店をしております、
『Emme Esse』 （エンメエッセ）
です。
皆様から店名の由来についてよく聞かれるので、こちらでもお伝えさせてください。
Ｅｍｍｅ（エンメ）＝ Ｍ
Ｅｓｓｅ（エッセ）＝ Ｓ
イタリア語でＭをエンメ、Ｓをエッセといいます。
家族と愛犬の頭文字です。
家族や料理人で集まった時の
プライベートで作っている料理が美味しそうだから、食べてみたいとお客様からよく言われることから、お店を作りました。
プライベートは少し気を抜いていますが、
それを真剣に作ると、今まで感じた事のなかった新たな味の世界が見えてきます☺️✨
先日、先輩が来店された際に
「谷上君の料理だね。本当に美味しい。」
と言っていただき、とても嬉しかったです。
近畿とその周辺の地域の食材にスポットをあて、
『関西で食事をしているんだなと実感できる料理』
をお作りしております。
野菜のブイヨンの代わりにカツオ節、昆布からとった出汁を使う事もありますし、
メイン料理の神戸牛ヒレのステーキには
私で師匠から受け継いで３代目のお醤油ベースのソースをご提供しております。
その他にも特に調味料に関してはヨーロッパ以外のものをよく使っておりますが、それはイタリアにこだわるの？という調味料や食材もあります。
やはり２３年イタリア料理の事だけを考えきましたので、着地的が全てイタリア料理になっています✨
大阪市北区堂島１-２-１５浜村サンプラザビル２階
Emme Esse エンメエッセ
おまかせコースお一人様
18700円（税込サ別）
※前日までのご予約でお受けしております。
06-6342-1612
https://www.tablecheck.com/ja/emme-esse
※テーブルチェックからのご予約はこちらのアカウントのプロフィール欄から可能です。
Instagramのダイレクトメールからのご予約もお受けしております🙇🏻♂️
2023-04-05 14:32:00
《ロベルトカレラ》
今夜は１２名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
明日のディナーも１２名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
明後日の金曜日のランチは８名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
ディナーは４名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️
《エンメエッセ》
今週はお席に余裕があります🙇🏻♂️
2023-04-03 07:53:00
今日、明日は定休日です🙇🏻♂️
※定休日のため、ご予約はテーブルチェックからでしたら可能です。
https://www.tablecheck.com/ja/shops/robecarre/reserve
明後日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻♂️
明々後日の木曜日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻♂️
金曜日のランチはお席に余裕があります🙇🏻♂️
ディナーは１４名様くらいのお席がご用意できます🙇🏻♂️