今夜はお席に余裕があります😊 朝からオーダーメイドの器の旅に行ってきました😊 旅先で買ったお野菜を今日のディナーで使おうと思います！

《ロベルトカレラ》 今日、明日、明後日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻‍♂️ ------------------------------------------------------------ 《エンメエッセ北新地》 今日は２０時まで満席です🙇🏻‍♂️ 明日、明後日は定休日です🙇🏻‍♂️ 月曜日はわずかディナーが、お席に余裕があります🙇🏻‍♂️ 火曜日はわずかディナーが、お席に余裕があります🙇🏻‍♂️ 水曜日はわずかディナーが、お席に余裕があります🙇🏻‍♂️

今日、明日は 17時30分から 単品メニューをご用意しております。 フォワグラ＆たまめ（メイチダイ) もありますよ。

酒屋さんが持って来てくれたナチュールワイン（自然派ワイン）の資料（関西ナチュールの歴史・相関図）をみて、 修行時代に黎明期を支えていたんだとかなり嬉しいひと時を過ごせました☺️ お店が雑誌に出るより嬉しいかも。 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 酒屋さんは違うことを伝えようしてたんだと思います（笑）

デリに新しいワイン入荷しております✨ （まだ店頭に並べていませんが、お声かけいただければ、お売りできます。） ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 造り手は2本ともにパルディ。（ナチュール） ※当店がチョイスするナチュールワイン（自然派）は、ナチュールっぽくないナチュールを選んでおります。（ビオ香がしないもの） ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- モンテファルコ・グレケット（左）の特徴はイタリアの白ワインならではの熟成の早さに、2020年で既に10年寝かせたブルゴーニュのシャルドネのような味がします。 酸、ミネラルもあり、冷やして飲んでいただくと、ちょうど秋を前にしたこの時期にぴったりな白ワインだと思います。¥3800（税込） ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- スポレンティーノ（右）の特徴は濃厚でトロリとした仕上がりです。スポレンティーノというのは ウンブリア州でよく生産されるトレヴィアーノ種のことで、イタリアらしい白ワインの代名詞のような品種です。 トレヴィアーノ種はイタリアではカリスマ生産者がそのポテンシャルに気がつき、ナチュール（自然派）の製法で、何年もの試行錯誤の末に、これまでに素晴らしい超高級ワインを造ってきました。 このワインを飲んだ時に、早飲みワインではありますが、その生産者たちをもしのぎそうな情熱を感じました。¥6500（税込）