インフォメーション
2019-11-27 10:46:00
２０１９年のクリスマスディナーコースのメニューが
完成いたしました(^^)
今回は１２月２０,２１,２２,２３,２４日金曜〜火曜日の期間です🎄🎄🎄🇮🇹
※クリスマスディナーコース以外にも、通常のコースと単品メニューをしぼってご用意しております。
まだまだお席に余裕があるのでご予約をお待ちしております🙇🙇🙇🙇🙇
クリスマスディナーコース
アミューズ
ベルケル社の生ハムスライサーの
超極薄切りたてパルマ産生ハムとニョッコフリット
前菜①
本日の市場のカルパッチョと紅ズワイガニのパッパ
カリフラワーのペーストとキャビア
前菜②
鮑のステーキ マッシュルームのソース
パスタ①
全て活のペスカトーレスパゲッティ
（シーフードパスタ）
パスタ②
毎日詰めるラヴィオリ フランス産黒トリフがけ
お口なおし
本日のグラニータ
お肉料理
牛ホホの赤ワイン煮 サフランリゾット添え
※プラス¥2000で
超高鮮度フランス産フォワグラのステーキをつけ
れます。
デザート
栗のティラミス
プティフール
コーヒーまたは紅茶
¥８０００（税別）
試作に試作を重ねております。
メインの赤ワイン煮は基本のやり方だと僕の嫌いな味が出てくるので、ずっと赤ワイン煮をメニューに載せていませんでしたが、常識にとらわれずに何度もやってみて、やっと納得のいく赤ワイン煮にたどり着きました（笑）
2019-11-27 10:04:00
今日、明日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
明後日の金曜日のランチはお席に余裕がありますm(__)m
ディナーは６名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
※お席に余裕がある日もそこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m
2019-11-26 11:19:00
今日のランチはわずかですが、お席に余裕がありますm(__)m
ディナーはお席に余裕がありますm(__)m
明日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
明後日の木曜日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
※お席に余裕がありますが、そこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m
2019-11-25 11:20:00
今日、明日、明後日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
お席に余裕がありますが、そこそこご予約をいただいておりますので、ご来店の際はお電話をいただけると幸いですm(__)m