今日のデリのメニューはこんな感じですm(__)m

先日、友達の音楽家 庄司さんのソロコンサートに行ってきました😊

５年に一回はソロをやろうと決めていると一緒に
飲んでいるときに言っていて、
知り合ったのが４年前だったので今回がはじめてでした✨



本気の庄司さんをみるのが初めてで、あまりの凄さに
気がつけば一度も背もたれをつかずにコンサートを
観ていました‼️

友達からファンにかわりました❤️


僕自身がお恥ずかしい話ですが、音感が全くなく
ヒドイ音痴で音楽の授業の成績は悲惨だったのに
なぜか、音楽家とご縁があり
ここの場所に何万人の音楽家が羨ましくて代わってほしいと感じるだろうという状況に全く興味のない僕がいて
本当に申し訳なさでいっぱいになることがあります💦


音楽に自分が少しでも関係しているとしたら、
ベートーベンと同じ誕生日なこてくらいで…

この前、プライベートでベートーベンの時代の
ピアノとチェロの関係の話を真剣にされていた、
めちゃ偉い教授をちんぷんかんぷんできいていて
周りの皆さんはその教授の情熱に感動をうけて泣き出すじゃないかという状況で、

言わなかったですが、
「僕、ベートーベンと同じ誕生日なんです！」

と少しでも言いかけていた自分の小ささに嫌気がさしました😣






コンサートに行く前のオーバカナルで食事。

本当に素敵な１日を庄司さんありがとうございました‼️

今日のランチは６名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーは８名様くらいのお席がご用意できますm(__)m



明日のランチは６名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
ディナーはお席に余裕がありますm(__)m




明後日の火曜日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m

〜タリアテッレ ヒマラヤトリフがけ アルバ産白トリフオイル風味〜



パスタの小麦粉の味とトリフの食感、香りの相性をお楽しみいただくお料理です🇮🇹
なので、旨味を求めると拍子抜けしてしまいますので
ご理解いただけると幸いです🙇


トリフのパスタでいろいろなやり方で
トライしてきましたが、
この頃は黒トリフ系はこの形に落ち着いています😊

以前はきのことパンチェッタ（ベーコンのようなもの）で
パスタのベースをつくり、そこに黒トリフ系を
かけていましたが、
きのこやパンチェッタの旨味が強く、
トリフの個性や良いところを打ち消す要素があり
トリフを最大限に活かすためにほぼバターとブイヨンのみで
パスタをあえることにするようになりました👌

今日のデリのメニューはこんな感じですm(__)m








商品があれば、お取り置きもできますので
お電話をお待ちしておりますm(__)m