今日のデリはこんな感じです🙇🏻‍♂️

トリフは2〜5月以外は年中ほぼ仕入れている食材です(^^) ※今年はイタリアで豚熱が出たため、イタリアの猪からの影響との予測で、山に入ることが禁じられたそうで、トリフや茸などイタリアの山の幸は、しばらくはほぼ入荷不能になるそうです。 トリフを使用する機会が多いと、トリフが近くになくても、トリフと同じ要素の香りを感じる時があります。 例えば、白菜や牡蠣、蕪、マッシュルームなどなど、まだある気がしますが。 トリフって、かけたら良いんじゃなくて、 合うもの＆同じ食材でも調理法を選ぶ気がします。意外と発酵食品と喧嘩するようなしないような（笑） トリフオイルは何でもだいたい合いますが☺️ トリフのような香りを感じる食材はきっと限られた調理法でトリフと相乗効果を起こしてくれる食材だと思います。 それを探すのが難しいです！

今日、明日、明後日はランチ、ディナーともにお席に余裕があります🙇🏻‍♂️

今日のデリはこんな感じです🙇🏻‍♂️ 商品があれば、お取り置きもできますので、 お電話をお待ちしておりますm(__)m ※お渡しは１３時以降になります。 ～ご報告～ 全国にデリの郵送サービスを始めました‼️ ご注文はロベルトカレラのInstagramのダイレクトメールにいただけると幸いです🙇🏻‍♂️ 写真のメニューの他に、 『ロベルトカレラの名物牛タンのポルチーニ煮込み（一人前２９５０円）もご用意できます。』 ※別途送料、代引き手数料がかかります。 ※商品の到着は土、日、祝日を除いた中４営業日後になります。

寒いので、デリに沢山シチューをご用意しております♨️✨