インフォメーション
2019-04-03 08:52:00
韓国でついにジャージャー麺を食べることができました😆
想像していた味より優しい味で、美味しかったです‼️
韓国？中国？の赤味噌があれば
作れそうな気がします（笑）
2019-04-02 10:30:00
今日はランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
明日もランチ、ディナーともにお席に余裕がありますm(__)m
明後日の木曜日のランチはお席に余裕がありますm(__)m
ディナーは６名様くらいのお席がご用意できますm(__)m
2019-04-02 07:52:00
先日のリフォーム工事の時に
味覚の広がりを求め
韓国へ研修旅行に行ってきました🌶
キムチの味のベースに梨を発酵させたものをいれているとかいないとかというお話を聞いたことがありまして、
イタリアの古代の調味料に梨を発酵させた調味料があり、味の路線としてのヒントを求めて食べに食べてきました（笑）
結果、何も現段階では分かりませんでした（笑）
ただ、その調味料と今後どこかで出会えたときに
今回食べた料理の味の記憶が急に役にたつかもしれません(^^)
